L’incantevole Castello di Delia o Castello Medioevale di Sabuci è collocato ad 1 km dal paese, e si raggiunge percorrendo la SS 190. Esso è chiamato comunemente dagli abitanti del posto “Castiddrazzu”.

Il castello di Delia sorge nei dintorni della Valle del Salso, tale posizione anticamente rappresentava un punto strategico in quanto la vicinanza al fiume Salso permetteva numerosi scambi con l’entroterra siciliano.

Il castello di Delia è stato costruito su una serra calcarea e lo sperone roccioso fa da base naturale. Esso si articola in quattro livelli non del tutto regolari, ad esempio il primo livello non segue un altezza predefinita ma segue la base della roccia calcarea in cui sorge.

Visivamente il castello pone grande suggestione agli occhi di chi guarda in quanto risalta un connubio perfetto tra natura ed artificio.